Pizza parme / mozza / roquette
Personnes : 4
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Ingrédients : - 1 pâte à pizza
- 3 cuillères à soupe de pistou
- 2 cuillères à soupe de double concentré de tomates Le Cabanon
- 2 tomates
- 1 boule de mozzarella
- 2 poignées de roquette
- 3 tranches de jambon de Parme
- parmesan en copeaux
- 2 échalotes
- Poivre
- Herbes de Provence
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Recette :
Étaler la pâte. La recouvrir d'une fine couche de pesto et de double concentré de tomates Le Cabanon. Garnir de deux belles tomates, de la mozzarella et de l'échalote ciselée. Poivrer et ajouter des herbes de Provence. Passer au four jusqu'à l'obtention d'une pâte dorée. Ajouter le jambon de Parme, la roquette et les copeaux de parmesan. Passer au four quelques minutes.
